A Suécia será a primeira nação ocidental a rejeitar o dogma da gordura na alimentação

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A partir de agora os suecos serão aconselhados pelas autoridades de saúde a fazerem uma dieta alta em gordura e baixa em hidratos de carbono, principalmente açúcar. Não será toda a gordura, mas a saudável, isto é, uitilizarão gordura animal, azeite, óleo de coco e óleo de palma. As outras gorduras de origem vegetal não serão aconselhadas, incluindo as margarinas.

Para quando em Portugal? Quando daqui a uns anos verificarmos que os suecos gastam menos em saúde e são mais saudáveis, então se calhar alguém dirá: “Deve ser porque não comem açúcar”. Pois até lá, continuamos uns pontos atrás.

Fonte:

http://healthimpactnews.com/2013/sweden-becomes-first-western-nation-to-reject-low-fat-diet-dogma-in-favor-of-low-carb-high-fat-nutrition/

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